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miércoles, 15 de octubre de 2008

La extraña experiencia de visitar Alemania

El noticiero del Tageschau publica en 5 partes los tips que dan las guías de turistas de Gran Bretaña, España, Japón, China y los Estados Unidos para los que viajan a Alemania. Algunos ciertos, pero simpáticos; otros no tan ciertos y más bien basados en mitos. Lo simpático es leer el punto de vista alemán de estos tips, que puedo confirmarles, algunos son bastante exactos...


Tips para turistas de los Estados Unidos
"No sonrías demasiado en Alemania", la guía de turistas recomienda y explica que "los alemanes necesitan una razón para sonreir, y son básicamente pesimistas y además lo disfrutan". Quien sonríe mucho debe estar loco o es sospechoso.
Si es así, comenzaré a sospechar de mi vecina de arriba, se ríe toda la tarde. O será por eso que el viejito de la tienda de abajo me ve raro? porque le sonrio cada vez que salgo? No creo. Ayer cuando compré un libro la cajera me sonrió, no me pareció desequilibrada mentalmente...Pesimistas? pues no, no necesariamente. Los alemanes tienen un humor más bien negro.

El autor también aconseja a los visitantes de Alemania no preguntar "Wie geht's?" (qué tal?) igual que la típica frase "have a nice day!" o "Einen schönen Tag". Dice "los alemanes odian la palabrería", "les da igual si estas bien o si tienes un buen día o no."
El Wie geht´s si es extraño, me pasa cuando hablo por teléfono, acostumbrada a la educación mexicana de preguntar siempre cómo estás? pregunto wie geht es dir? y siempre obtengo un..mm, bien? sacado de onda. Pero que inexactitud con el ein schönen Tag! Fué de las primeras frases sociales que aprendí, todo el santo día se están deseando un buen día, aún y cuando regreses a la tienda cuatro veces más, te vuelven a decir schönen Tag noch!

"Los alemanes abominan la violación de las reglas", avisa otra guía. "Quien por ejemplo en una escalera eléctrica no se coloque del lado derecho, tal como se indica, será atropellado, golpeado e insultado." "En Alemania los autos y los perros son sagrados" y por eso: "nunca te recargues en uno y siempre ten cuidado en dónde pisas, para no tener que limpiar después tus zapatos."
Si, las reglas son importantes, puedo constatarlo. Si, los autos son sagrados, si lo pienso dos veces antes de recargarme en uno, pero tampoco es para tanto. Y si fijate dónde pisas, la gente cree que si pagan impuestos por los perros, porqué habrán de limpiar lo que dejan tirado. Lo peor, la mayoría tiene al perro en un departamento encerrado, y lo sacan a pasear... Ya sabrás que cada día el perro va al baño en el mismo lugar. Deberían prohibir que la gente tenga perros en departamentos pequeños.

Una guía culinaria explica la especial relación del alemán con la salchicha, en el límite de la obsesión. Finalmente, el autor dice que en Alemania, cuando se trata de salchichas, aún en caso de emergencia, se las comen hasta sin pan! jaja, esto me dió risa, no encuentro la razón del comentario de "hasta en caso de emergencia", la salchicha no va necesariamente con pan, señores, no todo son hot dogs! Las salchichas alemanas son tan buenas que si, la relación del alemán con ellas raya en la obsesión, una obsesión fácilmente contagiable. Además, saben mejor sin pan-!



"Y no crean que los alemanes no tienen humor", contradice la creencia popular una guía del National Geographic. "Se divierten muchísimo en los pavellones de las cervecerías o en confortables bodegas de vinos y en los cafés callejeros. Vaya usted con los alemanes y quítense la máscara en el Oktoberfest o en la época de carnaval." Alguna vez imaginaron ver a un hombre alemán alrededor de los 50 años de edad, sentado en el metro leyendo el periódico y vestido de payaso, con todo y una roja nariz? No? pues sí. Eso pasa durante el Carnaval o Fasching alemán. Es la locura. Ahora, que los alemanes no tienen humor, tienen más cómicos que en México. Y son mejores que Eugenio Derbez.


Tips para turistas chinos.
"Cuando vaya a Alemania, no haga a los alemanes demasiados piropos. Eso puede darles la idea de que los menosprecias y puede ser una ofensa."
Tampoco es correcto que en la publicidad se secreteen, eso causa sospechas entre los alemanes, tampoco debe mirar fijamente a las personas pues pueden pensar que se tiene algo en contra de ellos.
Ok. (risas...)
La guía "Alemania para conocedores" dice, "Cuando esté en Alemania y vaya a un restaurante de pescados, no hable mientras come, es descortés." "Evite pedir leche para el desayuno, los alemanes piensan que la leche en el desayuno es una exigencia excesiva."
Uff con razón nos vió feo el mesero aquella vez en el Nautilus, yo platique y platique entre espina y espina, que pena....
Si eso si, leche en el desayuno!? cómo se les ocurre a estos chinos!? Cer-ve-za Me atreví una vez y deplano el mesero me dijo "Fraulein, are you crazy?"
Sobra decir que no es cierto, verdad?

Tips para turistas de Japón
"Cuando se llega a Alemania -reino de los automóviles-, uno debe por lo menos una vez conducir un auto. Los alemanes tienen reglas de tránsito muy buenas, de manera que es muy fácil para nosotros conducir un auto en Alemania." Para los japoneses, salirse de la ruta turística recomendada y emprender un viaje de descubrimiento o buscar lugares nuevos, es loco y peligroso, en la mayoría de las guías no se recomienda. Por eso recomiendan hacer algo valiente: un viaje de cerveza.
Con las tradiciones japonesas no me meto, pero la manejada, uf! yo no manejo desde hace 4 años, la razón? no estoy acostumbrada a ir a 180km/hr. Y bueno, si en Japón tienen los mismos letreros y señalizaciones que aquí, están hechos, yo no sé que quieren decir.


"Se puede visitar también un viñedo o un campo de flores y pasar la noche en una pensión en una casa de cuento. Seguro su viaje a Alemania es muy bello. Allí, en cualquier lugar, se puede encontrar la segunda atracción básica de Alemania: la cerveza." La cual, pone enfásis la guía, no sólamente hay durante el Oktoberfest en München. "No, hay en todos lados y es igual de buena, por eso vale la pena el viaje." En alemán un tour así se llama"Bier-Reise".
Exacto, la cerveza se toma hasta en el desayuno, aprendan de los colegas chinos...
Otra guía recomienda aprender las palabras más importantes en alemán: "Guten Tag, Dankeschön und Prost".
No que eran muy mal encarados?

Tips para españoles
Las guías españolas advierten que el clima alemán es muy inconfiable, aún en el verano. No sólamente recomiendan empacar un sueter grueso en agosto, sino también llevar ropa para que en un mismo día se pase de un bochorno veraniego a una tormenta.
Verdadero. Mi familia política me conoce como "Gera la friolenta", siempre voy mal vestida a todos lados, pues según yo si es verano y hoy hace calor, debe hacer calor mañana cierto? Pues no necesariamente...Mi marido me enseñó la técnica cebolla, estoy en entrenamiento. Mi última visita a la familia fué un éxito, todos tuvieron frío menos yo!!!
Para los turistas españoles resulta muy simpático que en Alemania se pueda pagar por separado la comida en los restaurantes y que además se recomiende que para dejar la propina se diga al mesero "Stimmt so" -"así está bien", pues en España la gente deja la propina sobre un platito en la mesa.
Para los españoles y los mexicanos y todos los que no entendemos eso como igualdad, sino como tacañería. Eso de que después de comer con unos amigos, pidas la cuenta y el mesero te pregunte: getrennt? -separado? Y todos respondan alegremente, Ja! y comience una ronda de memoria, para contarle al mesero, quien lapiz en mano va tachando del ticket o del porta vasos, los alimentos y bebidas de que cada cliente nombra, haciéndo sumas a una velocidad que mi maestra de matemáticas hubiera elogiado, 23€ y el cliente le da 24€ y le dice Stimmt so!, -así está bien. Y hasta que llega tu turno. Si no pusiste atención a cuantas cervezas te tomaste, mejor paga al final, pues lo que no han tachado, es tu consumo. En las noches locas, los meseros van rayando tu porta vasos, que normalmente es de la marca de la cerveza que tomas, y ahí puede uno llevar cómodamente la cuenta de las cervezas consumidas, cuando uno quiere irse, simplemente entrega el porta vasos al mesero, éste con la memoria más veloz del oeste hace la cuenta, y te dice cuánto le debes, no olvides dejarle la propina antes, pues aquí nada de que después, oportunidad perdida, grosería consumada. En México esta manera de pagar es una peladez, hoy por tí mañana por mi. Nadie se pone a recordar y contar qué comió. A esos se les llama "cuenta chiles", aquí es una grosería pedir la cuenta junta o -zusammen, pues no es justo que yo que tomé un Apfelschorle y una Bockwurst pague la mitad de la cuenta, si tú te tomaste 8 pils y te comiste un Sauerbrat.
Una regla de schock cultural para los españoles es que en Alemania el vino no es como las guías explican, un artículo de lujo. "En Alemania el vino no se toma, es entendido como un artículo de lujo que sólamente se toma en la atmósfera adecuada y no se toma en cualquier recipiente."
Bueno, no sé en que parte de Alemania suceda esto. El vino no es un artículo de lujo, hay mucho y contrariamente a lo que en México conocemos, el vino alemán es bastante bueno. Hay blancos secos y tintos afrutados muy ricos. Lo que sí es verdad es lo del vaso, siempre sacan una copa. Y yo que tanto disfruto el vino en vaso, sobre todo con una cena informal-
Recomienda practicar el saludo con la mano. Las guías ofrecen tips para el saludo, "uno no puede besar en las mejillas a los alemanes, izquierda-derecha, así nas más. Se debe dar la mano, inclusive a los niños, por eso se recomienda antes de viajar, practicarlo un poco..."
Verdadero, yo ando besando a todo el mundo siempre, y lo peor, en México sólo damos un beso, de manera que ya que destantié al alemán con mi avalanzamiento, él/ella amablemente pone la otra mejilla, y no por ser muy cristiano, sino porque aquí se sigue en todo caso, la tradición española del beso doble, de manera que ya aprendí, practiqué como recomienda la guía, dar la mano. Eso de darle la mano a los niños me da risa, inclusive entre abuelitos y nietos, que poco cariñosos! Yo soy puro cariño...

Tips para británicos
Las guías elogian la cerveza alemana "calidad, selección, son mundialmente reconocidas, más de 1200 cervecerías, la mitad de ellas, nada más en Bayern, el paraíso del bebedor de cerveza."
Da una recomendación en los estados de Baden-Württemberg y Rheinland-Pfalz la cerveza es más dulce y suave, pues allí la gente está acostumbrada a tomar vino.
Pues no sé si esto se deba al vino, pero puede ser verdad. No tengo en la mente cervezas de éstas regiones.

Y otro tip: cuando pida una cerveza en la cantina, mejor no lo haga con el dedo índice, pues pueden traerle dos vasos. Explica: "Los alemanes comienzan a contar con el dedo gordo."
Cierto. Nunca lo había notado, hasta que me lo hizo notar un amigo mexicano que con su esposa nos visitó durante el mundial. Puse atención y sí, hasta mi esposo cuenta así. Simpático.
"Cuando un británico quiera preguntar algo a un alemán, debe comenzar la frase diciendo
"Entschuldigen Sie bitte" --disculpe usted, y generalmente hablar de usted o "Sie"-no hablar de tú o "Du". Sólo la gente jóven y los estudiantes pensarían que eso es educado.
Bueno, hasta entre estudiantes se hablan de usted, me ha tocado, o será que me veo mayor...? Definitivamente aquí hablarle de tú a alguien implica confianza, no puedes llegar hablándole de tú a la gente, menos a la desconocida, y mucho menos si son mayores o jerárquicamente superiores (un profesor, tu jefe). Tampoco aplica como en México el que yo le hable de usted a Doña Cuquita la vecina y ella me hable de tú. Todos coludos o todos rabones.
La palabra "Feierabend" causa sorpresa en los turistas británicos. Y es que abend, tarde y feier en alemán, es celebración, pueden confundir y hacer pensar que se trata de una fiesta. La guía aclara que no se refieren a una "beautiful party evening" cuando al despedirse un alemán le desee "Schönen Feierabend". Se trata de una cortesía y no de una invitación para ponerse a bailar en la mesa, dice la guía.
Cierto, al principio a mi también me desconcertó. He de confesar que ésta expresión me sigue dando risa, feierabend es cuando concluye tu turno o tu día de trabajo. Es decir, cuando los colegas se despiden "Bueno Fred, me voy a casa, hasta mañana", se desean "schönen Feierabend" osea que tengas una buena tarde libre. Y es que claro, aquí si salen de trabajar a las 5, así que definitivamente queda mucho por hacer en esa tarde libre. La cultura laboral mexicana bien podría aprender de las 8 verdaderas horas de trabajo y dejarnos desearnos "una bonita tarde libre"...

Después de un par de Feierabend-Bier puede ser que los alemanes se hayan relajado y sean más sueltos, pero casi nadie, se atreverá a cruzar la calle si el semáforo peatonal está en rojo, aún y cuando no pase ningún auto.
Verdadero, además si cruzas y alguien te ve, puedes ser regañado y no sólo eso, si te cruzas y hay niños la mentada de madre no se hace esperar. Yo no cruzo por dos razones, una porque mi mamá me enseñó "a donde fueres haz lo que vieres" y dos, porque siempre pienso que aquí nadie está pendiente del animal que se cruza a media calle corriendo, de manera que donde me cruce, el automovilista no tiene los reflejos chilangos para reaccionar ante un peatón fuera de lugar. Respeto a las reglas. Y concluyo, eso es el Estado de Derecho, cuando todos saben qué va a pasar, se estabilizan las espectativas. Aburrido para algunos, seguro para otros...

Eso y más es Alemania, una bonita experiencia.

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